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Productos Trufados

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“Las trufas son hijas de los dioses y un milagro de la naturaleza” (Cicerón)

Tablas de la Tierra

Ven a disfrutar

TABLA EMBUTIDOS

125gr (2pax)
250gr. (4 pax)

9€ / 15 €

  • Chorizo y Salchichón de ciervo
  • Chorizo y  Salchichón de corzo
  • Chorizo y Salchichón y de jabalí
  • Chorizo y Salchichón de la Tierra
  • Chorizo y Salchichón trufados
  • Jamón
  • Aceitunas, cebollitas estilo Módena
  • Pan, crackers, colines, nueses

TABLA DE QUESOS

125gr (2pax)
250gr. (4 pax)

10€ / 17€

  • Queso trufado
  • Queso azul trufado
  • Queso semicurado Aramendia/Surgaina
  • Queso curado Surgaina
  • Crema de queso Surgaina
  • Mermelada de pimientos
  • Aceitunas, cebollitas estilo Módena
  • Pan, crackers, colines, nueces

TABLA TRUFADA

250gr. (2 pax)

15 €

  • Tostada de aceite trufado y trufa
  • Tostada de huevo de codorniz con trufa rallada
  • Tostada de ajoarriero con huevo de  codorniz y trufa rallada
  • Paté de faisán trufado
  • Crema de queso azul trufado
  • Pimientos del piquillo trufados
  • Salchichón y queso trufado
  • Chocolate trufado
  • Miel trufada
  • Nueces

TABLA SALES ECOLÓGICAS

12€

  • AOVE trufa negra
  • AOVE
  • Sal trufada
  • Sal con pim. piquillo
  • Sal al vino
  • Sal con hierbas
  • Sal con hierbas provenzales
  • Aceitunas
  • Pan, tostadas

TABLA CHOCOLATES

13€

  • Surtido de chocolates artesanos
  • Trufas heladas
  • Rocas del Puy
  • Kaiku
  • Crema de avellanas
  • Fresas bañadas
  • Orejones
  • Naranja
  • Avellanas

ESTOS PLATOS PUEDEN CONTENER ALÉRGENOS CONSULTE CON EL CAMARERO 

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Disfruta de nuestro menú trufado, en:“LA VENTANA DE LOKIZ”
el espacio gastronómico del MUSEO DE LA TRUFA