Nuestra carta

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Productos Trufados

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“Las trufas son hijas de los dioses y un milagro de la naturaleza” (Cicerón)

Nuestra carta

Ven a disfrutar

ENSALADAS

  • Tomate con perlas de mozzarella y aceite trufado – 6€
  • Mixta – 5,50€
    (Lechuga, tomate, cebolla, huevo duro, esparrago, bonito, aceitunas)
  • Tomate con ajo – 5,50€
  • Templada de codorniz escabechado – 12€
  • Cogollos de Tudela con anchoas y bonito y vinagreta de anchoa – 9.50€
  • Pimintos rojos caramelizados con ventresca de bonito y reduccion de Pedro Ximens – 10€
  • Esparragos navarros con vinagreta – 10€
  • Puerros con vinagreta – 6€
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PICOTEO Y CAZUELICAS

  • Pate de faisán trufado – 8€
  • Crema de queso azul trufado – 8€
  • Aceitunas / Revuelto – 1.50€
  • Cebollitas de Modena – 3€
  • Pimientos de padrón – 4,50€
  • Patatas fritas – 3,50€
  • Patatas Bravas/Ali-oli – 5€
  • Rabas – 6€
  • Alitas – 6
  • Nuggets – 6€
  • Fritos (10und.) – 11€
  • Revuelto especial de hongos con jamón y trufa – 10€
  • Pochas con guindillas (en temporada)  – 10€
  • Alubia roja con sus sacramentos (en temporada) – 10€
  • Pimientos de piquillo asados artesanos – 5€
  • Ajoarriero – 12€
  • Callos con patatas fritas – 10€
  • Manitas de cerdo con patatas fritas – 10€
  • Patorrillo con patatas fritas – 12€

HAMBURGUESAS

  • Torrondo – 7,50 / 8,50€ / 10,50€
    (Hamburguesa de ternera, lechuga, tomate, pepinillo, queso, beicon crujiente, cebolla caramelizada, huevo frito/huevo frito trufado)
  • Morterupe – 8,50€ / 9,50€ / 11,50€
    (Hamburguesa de jabalí, lechuga, tomate, pepinillo, queso, beicon crujiente, cebolla caramelizada, huevo frito/huevo frito trufado)

* Pregunta por nuestra hamburguesa de la semana

*Todas nuestras hamburguesas están acompañadas con patatas fritas

PLATOS COMBINADOS

HUEVOS FRITOS CON:

  • Chorizo/Jamón/ Chistorra, pim. piquillo y
    patatas fritas – 11€
  • Ajoarriero y patatas fritas – 12€
  • Callos y patatas fritas – 12€
  • Manitas de cerdo y patatas fritas – 12€
  • Hamburguesa, fritos, patatas fritas y ensalada – 10€

HUEVOS TRUFADOS CON:

  • Huevos trufados (2 und.) – 8,00€
  • Chorizo/Jamón/Chistorra, pim. piquillo
    y patatas fritas – 14€
  • Ajoarriero y patatas fritas – 15€
  • Callos y patatas fritas – 15€
  • Manitas de cerdo y patatas fritas – 15€
  • Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto navarrico trufado con patata panadera – 17€
  • Estofado de jabali trufado con patatas panaderas ( en temporada) – 15€
  • Paloma torcaz con chocolate trufado y sus tostadicas (en temporada)- 20€
  • Entrecot con pimientos de Padrón y patatas fritas – 15€

Nota importante:

ESTOS PLATOS PUEDEN CONTENER ALÉRGENOS CONSULTE CON EL CAMARERO 

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Disfruta de nuestro menú trufado, en:“LA VENTANA DE LOKIZ”
el espacio gastronómico del MUSEO DE LA TRUFA