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Productos Trufados
Tu experiencia empieza AQUÍ
“Las trufas son hijas de los dioses y un milagro de la naturaleza” (Cicerón)
Nuestra carta
Ven a disfrutar
ENSALADAS
- Tomate con perlas de mozzarella y aceite trufado – 8€
- Deluxe de salchichón trufado – 8€
(Ensalada deluxe, cebolla, salchichon trufado, reduccion de crema de vinagre trufado) - Templada de codorniz escabechado – 12€
- Espárragos navarros con vinagreta – 12€
- Puerros con vinagreta – 7€
PICOTEO Y CAZUELICAS
- Paté de faisán trufado – 9€
- Crema de queso azul trufado – 9€
- Aceitunas / Revuelto – 1,80€
- Pimientos de padrón – 4,50€
- Patatas trufadas con queso cheddar – 7,50€
- Rabas con Ali-Oli– 6,50€
- Nuggets – 6€
- Fritos caseros – 13€
(Croquetas de Jamón, Pimientos,Jamón y Queso, Rabas) - Fritos Gourmet – 13€
( Croquetas de Boletus y Trufa, Queso Azul y Cebolla caramelizada, Foie, Chipirón, Bacalao) - Revuelto especial de hongos con jamón y trufa de Metauten – 13€
PINSAS
- Jamón York & Queso – 10€
(Tomate, oregano, mozzarella, jamón york, AOVE) - 5 Quesos – 12,50€
(Tomate, oregano, queso, cheddar, gouda, edam, mozzarella, AOVE)
- De La Tierra – 15,50€
(Mozzarella, boletus, cebolla, AOVE, trufa) - Zalaita – 12,50€
(Tomate, oregano, mozzarella, txistorra, huevo de codorniz, AOVE)
* Trufa tu pinsa – 3,50€
HAMBURGUESAS
- Torrondo – 8,50 / 9,70€ / 12,70€
(Hamburguesa de ternera, lechuga, tomate, pepinillo, queso, beicon crujiente, cebolla caramelizada, huevo frito/huevo frito trufado)
- Mikelez – 10€ / 11,50€ / 13,50€
(Hamburguesa de chuletón, lechuga, tomate, pepinillo, queso, beicon crujiente, cebolla caramelizada, huevo frito/huevo frito trufado)
- Mendiburu – 9,50€ / 10,70€ / 12,70€
(Hamburguesa de ciervo, lechuga, tomate, pepinillo, queso, beicon crujiente, cebolla caramelizada, huevo frito/huevo frito trufado)
- Urarana – 8,50€ / 9,70€ / 12,70€
(Hamburguesa de jamón, lechuga, tomate, pepinillo, queso, beicon crujiente, cebolla caramelizada, huevo frito/huevo frito trufado)
- Morterupe – 9,50€ / 10,70€ / 12,70€
(Hamburguesa de jabalí, lechuga, tomate, pepinillo, queso, beicon crujiente, cebolla caramelizada, huevo frito/huevo frito trufado)
- Arola – 9,50€ / 10,70€ / 12,70€
(Hamburguesa de corzo, lechuga, tomate, pepinillo, queso, beicon crujiente, cebolla caramelizada, huevo frito/huevo frito trufado)
* Pregunta por nuestra hamburguesa de la semana
*Todas nuestras hamburguesas están acompañadas con patatas fritas
PLATOS COMBINADOS
HUEVOS TRUFADOS CON:
- Huevos trufados (2 und.) – 8,00€
- Chorizo/Jamón/Chistorra, pim. piquillo
y patatas fritas – 13€ - Ajoarriero y patatas fritas – 15€
- Callos y patatas fritas – 15€
- Manitas de cerdo y patatas fritas – 15€
HUEVOS FRITOS CON:
- Chorizo/Jamón/ Chistorra, pim. piquillo y
patatas fritas – 11€ - Ajoarriero y patatas fritas – 13€
- Callos y patatas fritas – 13€
- Manitas de cerdo y patatas fritas – 13€
- Hamburguesa, fritos, patatas fritas y ensalada – 11€
- Entrecot con pimientos de padrón y patatas fritas – 15€
- Carrilleras de cerdo ibérico con salsa, Trufa de Metauten y patatas – 17€
- Magro de cerdo sobre cama de cebolla y puerro con patatas y Trufa de Metauten – 13€
- Paloma torcaz con chocolate trufado y sus tostadicas (en temporada) – 20€
Nota importante:
ESTOS PLATOS PUEDEN CONTENER ALÉRGENOS CONSULTE CON EL CAMARERO
