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“Las trufas son hijas de los dioses y un milagro de la naturaleza” (Cicerón)

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MUSEO DE LA TRUFA

SNACK DE BIENVENIDA

ENTRANTES


Yemas de espárragos navarros con AVOE y crema de vinagre balsámico trufado
Espaguetis vegetales del Valle trufados con sorpresa
Revuelto especial de hongos con jamón, tostada y trufa de verano
Vichyssoise con virutas de trufa de verano

PRINCIPAL

Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto navarrico con Quenelle de parmentier trufados

POSTRE

Crema de queso con miel trufada y nueces
Trufa helada con nata

Servicios de:
 Pan, Agua, Bodega y Café
incluidos

PRECIO 37€ PERSONA IVA INCLUIDO

ESTOS PLATOS PUEDEN CONTENER ALÉRGENOS CONSULTE CON EL CAMARERO 

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Disfruta de nuestro menú trufado, en:“LA VENTANA DE LOKIZ”
el espacio gastronómico del MUSEO DE LA TRUFA