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Al abrigo de la Sierra de Santiago de Lokiz, en plena comarca de Tierra Estella, Navarra, se localiza nuestro Eco-Museo de la Trufa – Centro de Interpretación de Metauten. Un pequeño edificio ubicado en un entorno fantástico, dedicado a dar a conocer el estimado hongo conocido como "el diamante negro" de la cocina.

Ven hasta nuestro Valle de Metauten - Allín y disfrutarás de una experiencia única: visitar y conocer uno de los productos gastronómicos más singulares del mundo.

Al abrigo de la Sierra de Santiago de Lokiz, en plena comarca de Tierra Estella, Navarra, se localiza nuestro Eco-Museo de la Trufa – Centro de Interpretación de Metauten. Un pequeño edificio ubicado en un entorno fantástico, dedicado a dar a conocer el estimado hongo conocido como "el diamante negro" de la cocina.

Ven hasta nuestro Valle de Metauten - Allín y disfrutarás de una experiencia única: visitar y conocer uno de los productos gastronómicos más singulares del mundo.

Para aprender sobre el mundo de la trufa ...

El Museo cuenta con una amplia sala en la que se han instalado varios grupos de paneles informativos complementados con proyecciones multimedia y otros elementos interactivos (microscopios, lupas, ordenadores) que permiten a grandes y pequeños descubrir y valorar este fruto de la tierra y la cultura desarrollada en torno a él.


salaaudiov

La sala de audiovisuales...

El museo cuenta con una sala de audiovisuales donde se proyecta el documental "Al encuentro de la Trufa", protagonizado por el restaurador Koldo Rodero, padrino del Museo, y el truficultor Serafín Nieva. Junto a ellos podremos conocer el proceso que sigue la trufa desde su recolección hasta su degustación. Ésta sala, con capacidad de unas 40 personas tiene la posibilidad de ser usada pora otros fines tales como charlas, proyecciones, presentaciones de productos, etc..


Para los que quieren saber más ...

Para quienes están interesados en conocer más del mundo de la trufa la sala de audiovisuales también está preparada para acoger cursos y reuniones de pequeños grupos. Aquí programaso cursos sobre plantaciones, riegos, adiestramiento canino, ...


La tienda con Trufa fresca y productos trufados ...

Junto a la recepción se encuentra la pequeña tienda del Museo donde pueden comprarse productos trufados y, en temporada, trufa fresca. En la misma recepción del Museo los visitantes también disponen de información turística de la zona.


Para los más pequeños ...?

Para los más pequeños contamos con una zona en la que podrán acercarse al misterioso mundo de la trufa y su hábitat de la mano de Trufita, un personaje animado que propone diferentes juegos en el puesto interactivo del Centro.


Para truficultores, adiestradores, ...

Para los expertos del mundo de la trufa contamos con una zona de la tienda en la que pueden encontrar herramientas, sustratos, plantas, medidores, libros, información, ... .


Para degustar y probar ...

Para finalizar somos conscientes que un producto apreciado en la gastronomía no adquiere su estatus porque sí y por eso disponemos de un espacio para la cata en el que podemos degustar en temporada Trufa fresca y todo el año maridamos productos trufados con excelentes Vinos de Tierra Estella.

Carretera de Ganuza 1, Metauten, Navarra

Llámanos

+34 695 931 189